ビアンコレッラ

イスキア島の品種。火山性土壌から、ミネラルと塩味を帯びた白ワインを生む。

概要

ビアンコレッラはイタリア・カンパニア州のイスキア島を原産とする白ブドウ品種で、火山性土壌が生み出す独特のミネラル感と塩気が最大の特徴。島のテロワールを如実に反映した個性的な白ワインを生む。

イスキア島が歴史的な中心地で、ナポリ湾の島々（イスキア、プロチダ）で古くから栽培されてきた。フォリアニカとの関係が指摘されることもある。

急傾斜のテラス農園で栽培されることが多く、労働集約的な農業が必要。玄武岩・凝灰岩からなる火山性土壌が特有のミネラルを果実に与える。地中海性気候に適応しており、海風が暑さを和らげる。

柑橘（レモン、グレープフルーツ）・ハーブ・白い花のアロマに、ミネラルと塩（海塩）の印象が強く重なる。口中はフレッシュでクリスプな酸味とほろ苦いミネラルの余韻があり、軽めからミディアムのボディ。

イタリア・カンパニア州のイスキア島が主産地。「イスキアDOC ビアンコレッラ」として保護されている。