ブルブーラン

概要

ブルブーランは南フランス（ラングドック・ルーシヨン、ローヌ南部）で栽培される晩熟の白ブドウ品種。低酸味になりがちな温暖な産地で珍しく酸をよく保持し、ブレンドに爽やかさと鮮度をもたらす脇役として重宝される。

ラングドック地方が原産とされ、シャトーヌフ・デュ・パプの白ワインの法定品種の一つ。かつてはプロヴァンスを含む南フランス全域で広く栽培されたが、現代では栽培面積が大幅に縮小している。

晩熟で酸度を比較的よく保つため、南フランスの炎天下でもブレンド用に酸味の補完役として機能する。収量は少なめで、病害に対してはさほど強くない。

柑橘・白い花・ハーブ・ミネラルのクリーンなアロマに、蜂蜜のほのかなニュアンスが加わる。口中は爽やかでハーバルな印象があり、酸味は中程度。単独よりもブレンドで輝く品種。

フランスのシャトーヌフ・デュ・パプ（ブレンド用）、ラングドック、リュベロンなど南フランスが産地。