キャンベル・アーリー

概要

キャンベル・アーリーはアメリカ生まれのヴィティス・ラブルスカ系交配品種で、日本では食用ブドウおよびワイン・ジュース用として広く栽培されている。フォクシーな（独特のムスク系）香りとフルーティーな味わいが特徴。

歴史と原産地

19世紀末にアメリカ人のジョージ・キャンベルが育成した品種で、冷涼な気候への適応性と丈夫さから日本に持ち込まれた。北海道から九州まで日本全国で栽培されており、特に北海道や東北地方で農協系の協同生産が多い。

栽培の特徴

耐寒性・耐病性が高く、管理が比較的容易な品種。雨の多い日本の気候に対応できることから日本全国で栽培されている。果実は中〜大粒で収量も安定している。

香りと味わい

コンコード種に似たグレープキャンディーのような独特な香り（フォクシーフレーバー）とストロベリーの甘い香りが特徴的。口に含むと甘みが前面に出てフルーティー。タンニンは軽く、酸も穏やかで飲みやすいスタイル。

代表的な産地

日本（北海道、東北地方が中心）が主な産地。一部は韓国でも栽培されている。

相性の良い料理

軽い甘みがあるため、フルーツタルトや甘みのあるデザートと相性が良い。日本料理の天ぷらや刺身など繊細な料理ともかろうじて合わせられる。