カステラォン

概要

カステラォン（Castelão）はポルトガルで広く栽培される黒ブドウ品種で、セトゥーバル半島をはじめリスボン近郊やアレンテージョ地方でも栽培される。まろやかで親しみやすいスタイルのワインを生む。

歴史と原産地

ポルトガルの在来品種で、テージョ川河口に近いセトゥーバル半島が伝統的な産地とされる。カステラォン・フランセスとも呼ばれ、ペリキータの別名でも知られる。ポルトガル国内では幅広い産地で栽培される代表的な品種のひとつ。

栽培の特徴

比較的暖かく乾燥した気候に適応しており、ポルトガルの多様な土壌タイプで栽培できる。早熟から中熟タイプで管理しやすく、産地ごとに個性が異なる。

香りと味わい

ストロベリー、チェリー、赤系果実の軽やかな香りに、ハーブ、スパイス、大地のニュアンスが続く。タンニンは穏やかで柔らかく、ミディアムボディの親しみやすいスタイルが多い。

代表的な産地

ポルトガルのセトゥーバルDO、テージョDO、パルメラDO、アレンテージョDOが主な産地。

相性の良い料理

ポルトガル料理のタコのライス料理や、アレンテージョ風ポークと合う。鶏の炭火焼きやグリルしたイワシとも好相性。