ツヴァイゲルト・ロゼ

概要

ツヴァイゲルト・ロゼは、オーストリアで最も広く栽培されるツヴァイゲルト（ブラウフレンキッシュ×ザンクト・ラウレント交配）をロゼスタイルで醸造したワイン。チェリーの瑞々しい果実味とフレッシュな酸が特徴の、飲みやすいオーストリアを代表するロゼ。

歴史と原産地

ツヴァイゲルトは1922年にクロスタービュルクのフリッツ・ツヴァイゲルト博士が交配した比較的新しい品種。オーストリア全土で広く栽培され、赤ワインのみならずロゼでも人気が高い。

栽培の特徴

オーストリアの温暖・大陸性気候に適応し、多様な土壌で栽培される。冷涼なブルゲンラント湖畔の砂質土壌でフレッシュな果実味が際立つ。早熟で栽培しやすく、収量も安定している。

香りと味わい

チェリー、イチゴ、スミレ、ハーブ、スパイスの爽やかな香りが広がる。口当たりは軽やかで明るい酸味があり、フルーティーでクリスプなスタイルが特徴。夏の食卓に向いた飲みやすさが魅力。

代表的な産地

ブルゲンラント（ノイジードラーゼー周辺）、ニーダーエスタライヒ、ウィーン（オーストリア）。

相性の良い料理

ウィンナーシュニッツェル、軽いソーセージ料理、野菜グリル、地元の白カビチーズ、冷製前菜。