【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、柑橘系の香りが広がり、第二アロマでバターやトーストのニュアンスが現れる。第三アロマには微かにバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味があり、中間ではクリーミーな質感が楽しめる。フィニッシュにはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が持続する。
ボデガ・ウクスマルはアルゼンチン・メンドーサに位置し、独自のテロワールを活かしたワインを生産しています。このシャルドネは、メンドーサ特有の高地栽培の利点を生かし、果実味と酸味のバランスが優れた白ワインです。フレッシュで飲みやすく、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われていると推定されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、深みのある味わいが生まれます。
外観
輝きのある淡い黄色。少し緑がかった色調があり、粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を作る。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。軽やかでフレッシュな香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が感じられ、中盤では洋梨やパイナップルのフルーティな味わいが広がる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今から数年の熟成も可能。軽やかでありながら風味豊かなので、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。