【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさと甘やかな余韻が続く。 【余韻】長く、ブラックチェリーの風味が心地よく残る。
Bremerが手掛けるジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる赤ワインで、フルボディでありながらエレガントなバランスを持つ。ナパ・ヴァレーの温暖な気候により、熟した果実の風味が引き立ち、ワイン愛好者に人気のあるスタイルを確立している。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指している。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味と複雑さを加える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、透き通った輝きを持ち、粘性は中程度。光にかざすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな酸味が心地よい。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にバーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。