【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやリンゴの香りが第一アロマとして感じられ、続いて桃や花の香りが広がります。最後には軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がり、中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはミネラル感が漂います。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが残ります。
ケルナーは、日本で生産される白ワインの一種で、キャメル・ファームによって作られています。このワインは、冷涼な気候と豊かな土壌を活かしたテロワールから生まれ、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。日本のワイン業界において、ケルナーは新たな可能性を秘めた品種として注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ケルナーは、通常、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で醸造されることが多いです。熟成には短期間が一般的で、果実の特性を引き出すように配慮されています。
外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、清らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が増し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは明るく、シャープな酸味が感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感が口の中で心地よく響く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむことができる。食事との相性が良く、特に魚介類や軽い前菜と合わせるシーンが推奨される。