【外観】淡い黄色で、きらめく泡立ちが美しい。 【香り】初めは柑橘系の香りが広がり、次第に白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。後半には軽いトースト香も。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、中間にはクリーミーさが広がる。フィニッシュはドライでクリーンな印象。 【余韻】フレッシュな柑橘系の風味が長く続く。
キュヴェ・インペリアル・エクストラ・ドライは、イタリアのカンティーナ・ディ・クストーザによって生産されるスパークリングワインです。生産者は高品質なワインを目指し、特に伝統的な製法と現代的な技術を融合させています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されると推定されます。瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間スティルワインとして熟成された後、イーストの風味が融合します。熟成にはステンレスタンクが使用されている可能性があります。
外観
黄金色がかった明るい外観で、泡立ちは豊かで持続性があります。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味が豊かに広がります。酸はバランスが良く、タンニンはほぼ感じられません。全体的に滑らかな舌触りです。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成も可能です。特別なシーンや食事と合わせて楽しむことをおすすめします。