【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間が経つにつれて土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな果実の風味が印象的。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される特徴的な赤ワインです。生産者のカンティーナ・ペラボは、地域のテロワールを大切にし、伝統的な製法を守りながらも革新を追求しています。このワインは、フルボディでありながら、バランスの取れた酸味と豊かな風味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、果実の香りを引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。熟成中にワインの複雑さを増すための管理がされているでしょう。
外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと滴を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れてくる。さらに、ハーブやバニラの微かな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が支えになり、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。果実味と酸のバランスが良い。
総合
現在飲み頃で、今後2〜3年の熟成が期待できる。友人との集まりや、肉料理とのペアリングに最適なワイン。