【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いミネラル感とハーブティーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリスプで爽快な酸味が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が心地よく続く。
コステロ・エステートのソーヴィニヨン・ブランは、レイダ・ヴァレーのテロワールを反映した特別な白ワインです。この地域は豊かな土壌と適度な気候が特徴で、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。コステロ・エステートは高品質なワインを追求し、地元の特色を活かした生産を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実感を保つために温度管理が徹底されています。熟成もステンレスで行い、クリーンでアロマティックなスタイルを目指しています。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は適度で、グラスの壁に少し残る。
香り
初めにグレープフルーツやライムの新鮮な香りが広がり、次第にハーブや草のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、ミネラル感が強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤には柑橘系の果実味とともに、ハーブのニュアンスが感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。シーフードや軽い前菜とのペアリングが最適で、特に夏の食事シーンにぴったり。