【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。バラの花びらやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間での膨らみが心地よく、フィニッシュは滑らかでタンニンの余韻が残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの複雑さが感じられる。
マルセランは、フランスの南西部で生まれた品種であり、ドン・ベルナルドによってブラジルで生産されています。ブラジルのテロワールは多様で、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。このワインは、ブラジルの赤ワイン市場において新たなスタイルを提案し、果実味豊かでありながらもバランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すことが重視されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と木の風味が調和するように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バニラや土の香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。後味にはダークフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらに熟成による深みが期待できる。バーベキューや濃厚な肉料理と好相性で、カジュアルな集まりにも適している。