【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、花のニュアンスや微かなハーブも感じられます。さらに、白い花やシトラスの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感があり、酸味が心地よく広がります。フィニッシュには、クリーミーなテクスチャーが残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく続きます。
オ・クロ・プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ド・プイイが手掛ける白ワインで、地域の特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。プイィ・フュイッセは、石灰岩と粘土質の土壌がもたらすミネラル感が豊かで、バランスの取れた酸味がフレッシュさを保っています。ワインは、地元のテロワールを反映し、果実味と熟成感が調和した魅力的な味わいとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、低温発酵が行われ、ステンレスタンクでの発酵が主に使用されるでしょう。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成期間が想定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。透明感があり、美しい外観。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つとバターやナッツ、白い花のニュアンスが現れる。豊かな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のキレが心地よい。タンニンは低く、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的にバランスが良い。