BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. ドメーヌ・フェヴレ
  3. Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'
赤

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カゼティエ

Domaine Faiveley/シャンボール・ミュジニー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色が美しく、透明感があります。 【香り】赤いベリー系の果実に加え、スミレやハーブの香りが感じられます。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスも表れています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がります。中間では複雑な味わいが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴です。

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カゼティエは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・フェヴレが手掛ける赤ワインです。このワインは、豊かなミネラルとフルーティーなアロマが特徴で、シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールから生まれる複雑さが魅力です。特に、熟成により深みが増し、バランスの取れた味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

トースト
クリーム

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

鴨のロースト
仔羊のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵は伝統的な手法で行われ、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。通常、熟成期間は18ヶ月程度ですが、具体的な期間はワインによって異なる可能性があります。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「ジュヴレ・シャンベルタン…」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.3%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Domaine Faiveley

ドメーヌ・フェヴレ

シャンボール・ミュジニー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビーレッド色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には若干の紫がかっており、視覚的に美しい印象を与える。

香り

開けた瞬間からブラックチェリーやラズベリーのフルーティなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による香りの複雑さが感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味とエレガントなタンニンが調和する。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、心地よいバランスを保つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に贅沢なディナーや特別な場面でのペアリングに最適。2025年頃から飲み頃を迎えると考えられる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5