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赤

Sancerre Rouge

サンセール・ルージュ

Gérard Millet/サンセール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビーレッドの色調。透明感あり。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーのアロマに、ハーブのニュアンスが感じられ、さらに土の香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティーで心地よい酸が余韻を持続させる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスがプラスされる。

サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインで、ジェラール・ミレによる高品質なワインが特徴です。この地域は特にソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、赤ワインも優れたものがあります。テロワールの影響を受けたミネラル感と果実味が絶妙に調和し、エレガントな味わいを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
プラム
タイム
バジル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルーティーな酸味
滑らかなタンニン
ミネラル感
余韻の長さ
エレガントさ

料理との相性

鴨肉のロースト
羊肉のグリル
きのこのリゾット
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

サンセール・ルージュは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。これにより、果実味とともに複雑さが増す。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Gérard Millet

ジェラール・ミレ

サンセール

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深みのあるルビー色。輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃く、目を引く美しさを持っている。

香り

開いた直後は赤い果実、特にラズベリーとチェリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、全体の香りに奥行きが出てくる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、食事との相性も良い。酸のバランスが良く、飲み応えがある。

総合

2020年のヴィンテージは今から飲み頃で、2〜5年の熟成ポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとのマリアージュに最適。カジュアルな食事シーンにも合う。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5