【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】最初にグレープフルーツやパッションフルーツの香りが広がり、次第にハーブや花の香りが感じられます。最後に軽いミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかな酸味が感じられ、豊かな中間の膨らみがあり、果実味がしっかりしています。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、わずかに柑橘系の風味が残ります。
アルバクララ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、アラス・デ・ピルケの手によって作られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した条件を備えています。このワインは、新鮮でフルーティーなスタイルが楽しめることから、チリの白ワインの中でも高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は stainless steel タンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は主にステンレスで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間に設定されている可能性があります。
外観
明るい黄色から淡い緑色の色調で、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を残す。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。全体として爽やかで清涼感のある香り。
味わい
アタックは非常にクリスプで、酸味が鮮明に感じられる。中盤では果実味が広がり、柑橘類の風味と共にミネラル感が現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。数年の熟成でさらに深みが出る可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにも適している。