【外観】輝く黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がる。第二アロマでは、バターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではクリーミーさとミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、バターやナッツの風味が特徴的。
シャルドネ・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するアラス・デ・ピルケによって生産される白ワインです。マイポ・ヴァレーは、気候と土壌条件がぶどう栽培に最適であり、特にシャルドネの栽培に適しています。このワインは、洗練されたスタイルと豊かな風味を持ち、食事との相性も良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネ・レゼルヴァは、選別されたぶどうからプレス後、低温で発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約6ヶ月程度と推定される。
外観
明るい麦わら色で、輝きがあり、粘性が感じられる。透明感があり、視覚的に新鮮さを伝える。
香り
開いた瞬間は熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラ、軽いトースト香が加わる。香りの層が豊かで魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地良く感じられる。中盤ではクリーミーな質感が現れ、柑橘系のニュアンスと共に広がる。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い酸が印象的。
総合
2021年のこのワインは飲み頃を迎えており、今後3～5年の熟成ポテンシャルがある。特に魚介料理やクリーム系のパスタと相性が良い。