【外観】鮮やかなルビーレッドの色調。 【香り】第一アロマとしてはブラックチェリーやプラム、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスやバターのニュアンスが広がります。熟成による第三アロマとしてはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはスムーズなタンニンの膨らみが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に果実の余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめます。
カベルネ・フランは、特にマクラーレン・ヴェイル地域での栽培が進む赤ワイン用のぶどう品種です。ハストウェル・アンド・ライトフットは、地元のテロワールを反映したワインを生産することで評価されています。このワインは、果実味の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴で、飲み手に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーを引き出すためにおそらく12ヶ月以上熟成されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙がついている。
香り
開栓直後は、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの良い香りの層が感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、徐々に滑らかなタンニンが広がる。全体的にクリーンでバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。