【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花香が広がり、スパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、口に含むとフルーティーな甘さが広がり、中間はややスモーキーで、フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】比較的長い余韻があり、ベリー系の甘味が心地よく続きます。
J.J. Adeneuerは、ドイツのアールトで高品質なワインを生産する生産者です。シュペートブルグンダーは、ピノ・ノワールの一種で、特にエレガンスとフルーティーさを兼ね備えた赤ワインとして知られています。このワインは、ドイツの多様なテロワールを反映し、繊細な酸味と果実味が調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュペートブルグンダーは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に滴が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が目立ち、時間が経つとスパイス感や土のニュアンスが顔を出す。熟成による複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで柔らかく、中盤には赤果実のフレッシュさが広がる。タンニンは細やかで、酸は程よく、バランスが取れている。余韻にはベリー系の香りが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成が期待できる。友人との食事や特別な日のディナーにぴったりな一本。