【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】青リンゴやシトラスのフレッシュなアロマが広がり、続いて白い花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは明快で、ミネラル感が心地よく広がり、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュでは柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】軽快で、ミネラルの余韻が長く続く。
ブルゴーニュ・アリゴテ・セックは、フレッシュでクリスプな白ワインで、主にブルゴーニュ地域で栽培されるアリゴテ種から造られます。生産者であるラ・シャンス・オ・ロワは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いたワイン造りを行っています。このワインは、ブルゴーニュの特性を反映し、気軽に楽しめる一杯として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アリゴテ種は低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6か月程度と推測されますが、具体的な情報は不明です。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、清潔感のある輝きを持ち、粘性は中程度。さわやかな外観が印象的です。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、次第に白い花や青リンゴのニュアンスが現れます。時間が経つと、ミネラル感や僅かなハーブの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、繊細なミネラル感が後を引きます。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいバランスを保ちます。
総合
今飲み頃で、若いうちに楽しむのが最適です。数年の熟成により、さらに複雑さが増すポテンシャルがあります。アペリティフや魚介料理との相性が良いでしょう。