【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、リッチな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはコクがあり、ほのかな苦味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスの風味が漂う。
マッセリア・トラジョーネが手がけるネグロアマーロ・プリミティーヴォは、南イタリアの豊かな土壌と温暖な気候のもとで育つぶどうから作られています。このワインは、地域の伝統と革新を融合させた造り手によるもので、力強くもエレガントなスタイルが特徴です。特に地元の食文化との相性が良く、食卓を彩る一杯として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネグロアマーロ・プリミティーヴォの醸造には、温度管理された発酵が用いられ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
外観
深みのあるルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブのアロマも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がり、果実味と調和する。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせるのが最適。全体的にバランスが良く、親しみやすいワイン。