【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスや土壌のニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも見られます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともに中間には豊潤な膨らみがあります。フィニッシュではタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーな香りが特徴的です。
ブラニィ・プルミエ・クリュ・'ラ・ピエス・スー・ル・ボワ'は、ブルゴーニュの名門生産者マトロによる赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールの個性を反映し、しっかりとした構造と豊かな風味を持っています。ブルゴーニュの高品質なワインの一例として、エレガントでありながらも力強い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、おそらく野生酵母を使用しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスや土の香りが現れ、全体として複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には微かなスパイスと土の風味が残り、バランスが取れている。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後2〜5年の熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に鶏肉や豚肉料理と合わせると楽しめる。