【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、続いて白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感がありつつ、中間には果実の膨らみが感じられる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】後味が長く、レモンやグレープフルーツの風味が残る。
コレクシオン・プリバーダ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、モランデの手によるものです。この産地は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フレッシュでエレガントなワイン造りに適しています。ワインは、果実味豊かでありながら、ミネラル感も感じられ、食事と合わせやすいスタイルとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後もステンレスで熟成されると推測されます。発酵温度は低めに設定され、果実味を最大限に引き出すことが目的です。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色で、グリーンがかった色調。光を透過すると輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが感じられ、その後、時間と共にパッションフルーツやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではレモンやライムの果実味が広がり、酸がしっかりとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、軽やかな料理やアペリティフに合わせるのがおすすめ。