【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟した黒系果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、トーストした香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンと酸のバランスが絶妙。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが楽しめる。
Reserva Vinhas Velhasは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Quinta do Crastoによって手掛けられています。古樹のぶどうを使用し、豊かな風味と複雑なアロマを持つワインとして知られています。この地域の独特なテロワールが反映されており、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫された古樹のぶどうから造られ、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインは深みと複雑さを得るために数か月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーとプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とスパイスが調和し、滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸味は適度で、全体のバランスを保つ。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や記念日に最適。多様な料理と相性が良い。