【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに、ハーブや青リンゴのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感と果実味が絶妙に調和する。中間ではハーブの風味がふくらみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残す。 【余韻】酸味が残り、柑橘系の心地よい香りが続く。
ストルプマン・ヴィンヤーズは、アメリカ・カリフォルニア州のセントラルコーストに位置し、持続可能な農業に取り組む生産者です。ソーヴィニヨン・ブランは、鮮やかな酸味とフレッシュな果実味を特徴とし、特に海の影響を受けたテロワールがその味わいを引き立てます。モダンでありながら、伝統的な手法を大切にしたワイン造りが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながらも、部分的にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを加えます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。フレッシュな印象を与える外観。
香り
開いた直後はグレープフルーツやレモンの柑橘系の香りが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤ではピーチやトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、タンニンはほとんど感じられない。酸味がしっかりしており、全体のバランスが優れている。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュな味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しむには最適。友人との食事やアペリティフにぴったりのワイン。