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赤

Selva del Cavaliere Brunello di Montalcino

セルヴァ・デル・カヴァリエーレ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

Tenute Silvio Nardi/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が感じられ、第二アロマとしては軽やかなスパイス、バニラが広がる。第三アロマにはトリュフや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズな舌触りと熟成による複雑さが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが心地良い。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が残る。

セルヴァ・デル・カヴァリエーレ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、テヌータ・シルヴィオ・ナルディによって生産される高品質な赤ワインです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域は、特有の気候と土壌が育むサンジョヴェーゼ種のぶどうが特徴です。このワインは、伝統的な製法を用いており、エレガントで力強い味わいを持ち、長期熟成に適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風煮込み料理
熟成チーズ
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成は通常2年以上行い、ワインに深みと複雑さを与える。生産者は伝統的な手法を重視し、ワインの品質を向上させることに努めている。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

生産者

Tenute Silvio Nardi

テヌータ・シルヴィオ・ナルディ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

外観

深いルビー色を呈し、光の加減で紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、土のニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、黒チェリーやプルーンのリッチな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く、余韻にかけてほのかなスパイスが感じられる。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が見込まれる。特別な食事や集まりに最適で、肉料理や濃厚なチーズと合わせると相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5