【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、スパイス、ハーブが広がり、第二アロマとしては微かなトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラと革が現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はふくよかで、スパイシーなニュアンスが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実味とスパイス感の余韻が楽しめる。
ティム・アダムスはオーストラリアのクレア・ヴァレーで知られる生産者で、シラーズを中心とした高品質な赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーズの特性を引き出すのに適したテロワールです。彼のワインは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンを持ち、バランスの取れた仕上がりが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーズは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、低温でのマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルボディのワインに仕上げます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月です。
外観
深いルビー色で、濃い紫のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。リッチで複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よいフィニッシュへ導く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と共に楽しむのに最適なワイン。