【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやチェリー、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後に少しの土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュには樽由来の微かなバニラ感が現れる。 【余韻】滑らかで心地よい余韻が続き、スパイシーな風味が感じられる。
Tinedo（ティネド）が手掛ける「Ja!」は、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、情熱を注いだ赤ワインです。生産者は高品質なワイン造りに定評があり、独自のテロワールを活かした表現力豊かなスタイルが特徴です。このワインは、飲み手に楽しさと驚きを提供することを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視していると思われます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月の期間で複雑さを増すよう工夫されているでしょう。
外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。しっかりとした外観を持つ。
香り
開けた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルボディで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、滑らかな口当たりを持つ。
総合
2021年のヴィンテージは今後5年から10年の間に熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。