【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、バニラの香りが広がり、熟成による複雑さが加わる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、濃厚な果実味とスパイスが印象的。
Yacca Block Shirazは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインで、Two Handsが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズに最適な環境です。このワインは、フルボディで力強い味わいがあり、果実の豊かさとスパイスのニュアンスが調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Yacca Block Shirazは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き出すために適切な期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの内側に粘性が見られる。
香り
最初に黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に黒系果実のフレーバーが際立つ。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す。特に肉料理やチーズと合わせるのに最適なワイン。