【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。後半には微かにミネラル感も。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと効いている。中間にかけては果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】軽快な酸が残り、フレッシュな果実の余韻が楽しめる。
ブルゴーニュ・アリゴテ・ビソニエは、フレッシュでクリスプな白ワインであり、Vignerons de Buxyが手掛ける代表的なワインです。ブルゴーニュの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、アリゴテ種の特性を活かし、食事との相性も良く、日常的に楽しむことができるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味が保たれます。熟成は短期間で、主にステンレスタンクで行われると考えられます。
外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調を持ち、輝きがありクリスタルのような清澄さを感じる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴が落ちる。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香り、特にレモンやライムが際立つ。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴのニュアンスが現れ、ミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、特に青リンゴと梨の風味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードと相性が良いシーンに推奨される。