【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを感じます。フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続きます。
オー・キャピトール・フロンタンは、フランス南西地方に位置するVinovalieが生産する赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、独自のテロワールを形成しています。Vinovalieは、地域特有のぶどう品種を生かしたワイン造りを行い、フレッシュでバランスの取れたスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てる手法が用いられるでしょう。
外観
深いルビーレッドの色調で、やや紫がかった濃淡を持ち、グラスの壁に粘性が感じられる。光を通すと穏やかな輝きを見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが前面に出る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。余韻には繊細なスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年、熟成ポテンシャルもあり。肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。全体的にバランスが取れた印象。