【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）や熟したプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、オーク由来の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではダークチョコレートやコーヒーの風味が現れる。 【余韻】長く、フルーティでスパイシーな余韻が続く。
ウィンターが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候に育まれたワインです。この地域は、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な条件を提供し、濃厚でフルボディなスタイルを生み出します。ウィンターは、品質にこだわりを持ち、特に果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月から1年以上熟成されることが多いです。
外観
深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高い。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやカシスのフルーティな香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく引き立つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの要素が残る。
総合
現在飲み頃で、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。