# 陽光を抱くトスカーナの深紅、ガヤ「マガーリ」2021の余韻

> ガヤのカ・マルカンダ「マガーリ」2021は、トスカーナ南西部マレンマの風土を映す、濃密さと洗練を兼ね備えた一本です。サンジョヴェーゼにカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを組み合わせ、深い果実味とハーブ、上質なタンニンが重なります。

## Metadata
- URL: https://budou-log.com/reviews/gaja-ca-marcanda-magari-2021
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- Published: 2026-06-18T09:01:03.428+00:00
- Updated: 2026-06-18T09:03:38.042433+00:00
- AI-generated: true
- Author: BUDOU-LOG編集部

## Wine
- Name: Gaja - Ca' Marcanda Magari 2021
  - Producer (JA): ガヤ
  - Label (JA): カ・マルカンダ マガーリ
- Type: red
- Region: バルバレスコ (https://budou-log.com/regions/barbaresco)
- Producer page: https://budou-log.com/producers/gaja
- Price (JPY): 15300〜20700

## Tasting Note
- Score: 93/100
- Appearance: 深みのあるルビー色で、外縁はやや紫を帯びた若々しい印象。粘性は中程度で、濃密さと透明感のバランスがよい外観です。
- Aroma (first): ブラックチェリーやカシスに、熟したプラム、すみれ、黒鉛、地中海ハーブが重なる。上品で凝縮感があり、まだ若々しい張りを感じます。
- Aroma (development): 開くと杉、カカオ、タバコのニュアンス、湿った土やミネラル感が現れ、赤い果実の艶やかさも増してきます。樽香は控えめで調和的です。
- Taste (attack): 口当たりは滑らかで、果実の密度が素直に広がります。鮮やかな酸が輪郭を与え、すぐに洗練を感じます。
- Taste (mid): 中盤はブラックベリーやプラムの果実味に、ハーブ、スパイス、石灰質由来のミネラルが重なります。タンニンは細かく、しなやかで、骨格を支えます。
- Taste (finish): 余韻は中長く、果実の甘みよりも清涼感と塩味のあるミネラルが残ります。フィニッシュに軽いスモーキーさが漂います。
- Serving temperature: 16-18度
- Decanting: 60分
- Levels (1-5):
  - Tannin: 3
  - Acidity: 4
  - Sweetness: 1
  - Body: 4

## Article

## マレンマの夕映えをまとった、洗練と野性が交差する一本

### ガヤの歩みと、イタリアワインを更新し続ける哲学

ガヤは1859年にピエモンテ州ランゲ地方のバルバレスコで創業した、イタリアを代表する名門です。4代目のアンジェロ・ガヤが20世紀後半に品質革命を推し進め、単一畑の思想や厳密な畑仕事を通じて、イタリアワインの評価を国際的に押し上げました。現在も「土地の個性を、より純度高く表現する」という姿勢は一貫しており、伝統を守りながらも変化を恐れない生産者として知られています。トスカーナのカ・マルカンダでも、その哲学は明快です。畑の声を丁寧に拾い、ボルドー系品種と土着品種を通じて、マレンマの輪郭を立体的に描いています。

### Ca' Marcanda Magari 2021が映すマレンマの個性

「Magari」はイタリア語で「もしそうなら」「そうなればいいのに」といった含意を持つ言葉で、控えめな響きの中に願いが宿る銘柄名です。Ca' Marcandaはトスカーナ南西部、ボルゲリにほど近いカスタニェート・カルドゥッチのマレンマ地区に構えられたガヤのワイナリーで、海風の影響を受ける温暖な環境にあります。2021年は、熟度とフレッシュネスのバランスに優れた年とされる傾向があり、このワインでも果実の密度と酸の張りが両立しやすいスタイルが期待できます。一般にサンジョヴェーゼにカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするブレンドで、畑ごとの収穫を分け、品種ごとに発酵・熟成を行ったうえでアッサンブラージュされるとされています。熟成にはバリックと大樽を使い分け、過度な樽香よりも、品種の輪郭とテロワールの透明感を前に出す方針が特徴です。市場価格は約18,000円前後で、ガヤらしい精緻さを備えたトスカーナ赤として位置づけられます。

### グラスの中の物語

外観は、深みのあるルビーレッドからガーネットへと続く濃い色調で、中心部には黒紫の陰影が残ります。粘性は中程度からやや高めで、グラスの縁にゆっくりと脚を描きます。第一香では、ブラックチェリー、熟したプラム、カシスに、スミレや乾いたハーブのニュアンスが立ち上がります。時間とともに、黒胡椒、杉、タバコ、地中海性のローズマリーやタイム、さらにミネラルを感じさせる鉄っぽさが開いてきます。口に含むとアタックはしなやかで、甘やかな果実が先導しますが、中盤で酸が輪郭を引き締め、タンニンがきめ細かく広がります。余韻では、黒系果実とスパイス、わずかな塩味を伴う余韻が伸び、華やかさだけで終わらない奥行きを残します。

### 食卓を彩る料理

このワインには、果実味とハーブ感、上質な骨格を受け止める料理がよく合います。たとえば、仔羊のロースト・ローズマリーとニンニク添えは、香りの調和が非常に美しくまとまります。牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・マッシュポテト添えなら、タンニンの質感が煮込みの濃厚さと自然に噛み合います。さらに、鴨胸肉のロースト・赤ワインとベリーのソースは、果実の深みを引き出しつつ、旨味を重ねてくれます。ほかにも、トスカーナ風猪肉のラグーを絡めたパッパルデッレや、グリルしたポルチーニと牛肉のタリアータのような、香ばしさと旨味のある皿にも好相性です。

### カスタニェート・カルドゥッチから望むマレンマの海風

カ・マルカンダは、トスカーナ州グロッセート県ではなく、リヴォルノ県の海沿いに近いカスタニェート・カルドゥッチ周辺のマレンマに位置し、ボルゲリ・エリアの影響圏にあります。背後には丘陵が連なり、前方にはティレニア海からの風が流れ込みます。日中は日照に恵まれ、夜には海風が温度を下げるため、ぶどうは熟度を得ながらも酸を保ちやすいのが特徴です。土壌は砂質や礫質、粘土の混在が見られ、排水性の良さが根を深く伸ばす方向に働きます。こうした環境は、サンジョヴェーゼに骨格を、カベルネ・フランに芳香としなやかさを与え、マガーリ2021の洗練された輪郭を支えています。トスカーナの力強さに、海辺の風のような軽やかさが差し込む——それがこの一本の魅力です。