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赤

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes

リュショット・シャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・デ・リュショット

Domaine Armand Rousseau/ジュヴレ・シャンベルタン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやラズベリー、次第にバラやスパイスの香りが広がる。第三アロマは皮革やトリュフの複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな酸味が感じられる。ミディアムボディで、熟成によるまろやかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、複雑な層を持つ。 【余韻】余韻は長く、甘やかなスパイスと土のニュアンスが残る。

リュショット・シャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・デ・リュショットは、ドメーヌ・アルマン・ルソーが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの優れたテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの真髄を表現しています。深い味わいとエレガントな香りが特徴で、長期熟成にも適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

皮革
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
複雑な層

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
松茸のリゾット
トリュフ入りパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、天然酵母を使用して発酵され、温度管理された環境で行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの特徴を引き出すための丁寧な管理がなされます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Domaine Armand Rousseau

ドメーヌ・アルマン・ルソー

ジュヴレ・シャンベルタン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが支配的で、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、より複雑な香りが現れ、トリュフやバラの花びらも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、滑らかな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、しなやかなタンニンが心地よい。酸は程よく、全体のバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別な場面や食事とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは高く、時間とともにその魅力が増すだろう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ5/5
余韻4/5