【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やリンゴの果実香に加え、ミネラルの香りが感じられます。ほのかな花の香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よいです。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は心地よく、ミネラルの風味が長く続きます。
アンジュ・テロワール・ド・スキステス・シェニンは、フランスのロワール地方アンジューで生産される白ワインです。ドメーヌ・デ・アルディエールは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がける生産者として知られています。独自のテロワールが育むぶどうから、フレッシュでミネラル感のあるワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、主にステンレスで行われ、若干のバーチャルな要素を持つかもしれません。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月の範囲です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが優先し、時間経過と共に蜜や熟したリンゴのニュアンスが出てくる。ミネラル感も感じられ、複層的な香りを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりとした印象。中盤では果実味が広がり、熟成由来の複雑さが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予測され、今後の熟成ポテンシャルも高い。和食やシーフードとのペアリングが特におすすめ。