【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間は軽やかさと膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が持続する。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の余韻が感じられる。
ラ・ペピは、サヴォワ地方のドメーヌ・デュ・セリエ・デ・クレによって生産される白ワインです。この地域は美しいアルプス山脈に囲まれ、独特の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。ラ・ペピはその新鮮さとミネラル感が特長で、料理との相性も良く、食卓を豊かに彩ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、ワインに深みと複雑さを加えることを目的としています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと透明感が感じられる。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸が主役となる。
総合
2020年ヴィンテージは若いが、今後数年の間に飲み頃を迎えそう。軽快な料理やアペリティフにぴったりのワイン。熟成ポテンシャルは低め。