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白

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール

Domaine Leflaive/ピュリニー・モンラッシェ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香に始まり、白い花やハーブのニュアンスが広がります。次第にバターやトースト香が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが感じられます。中間は豊かな果実味としっかりしたミネラル感が交わり、フィニッシュには優雅な酸味とほのかな塩気が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ミネラル感が際立ちます。

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールは、ドメーヌ・ルフレーヴが手がける上質な白ワインで、ピュリニー・モンラッシェの特性を体現しています。厳選されたシャルドネから造られ、テロワールの影響を受けた果実味とミネラル感が特徴です。高い評価を受けるこのワインは、特別な場面にも相応しい位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
凝縮感

料理との相性

鶏肉のクリームソース
帆立のグリル
白身魚のムニエル
リゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、手摘みされたシャルドネを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されることが推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑さを引き出すために一定期間寝かされます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine Leflaive

ドメーヌ・ルフレーヴ

ピュリニー・モンラッシェ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。美しい透明感を持つ。

香り

開いた直後は、柑橘系の香りや白い花のニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、ナッツやミネラル感、バターのようなリッチなアロマが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤では、酸の鮮やかさが引き立ち、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

2020年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の場にぴったり。バランスが取れており、長寿命が期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5