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白

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセル

Domaine Leflaive/ピュリニー・モンラッシェ

テイスティングノート

【外観】色調は淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはトーストしたパンやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと支え、心地よい酸味が中間に広がる。フィニッシュは長く、滑らかな口当たりだ。 【余韻】余韻は非常に長く、バターやナッツの風味が残る。

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセルは、ドメーヌ・ルフレーヴが生産する卓越した白ワインです。ピュリニー・モンラッシェの特別なテロワールは、石灰質の土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネの特徴を引き立てます。このワインは、エレガンスと複雑さを兼ね備えた品格ある存在で、特に高級料理とのペアリングに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
滑らかな口当たり
複雑な風味

料理との相性

オマール海老のグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
トリュフリゾット
フォアグラのテリーヌ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインは澱とともに熟成されることで、風味の複雑さが増す。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine Leflaive

ドメーヌ・ルフレーヴ

ピュリニー・モンラッシェ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやバターのような香ばしさが現れます。また、ミネラル感も徐々に際立ち、複雑さを増します。

味わい

アタックはクリスプで、心地よい酸味が広がります。中盤では柑橘類や熟した果実の風味が豊かに展開し、滑らかな口当たりが特徴です。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙です。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待が持てます。特別なディナーやお祝いの場におすすめで、シーフードやクリームソースの料理と相性が良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5