【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】花や白い果実の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感も明確に表れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のある酸味が長く続く。
ルセット・ド・サヴォワは、フランス・サヴォワ地方で生産される白ワインで、ドメーヌ・サン・ロマンによって造られています。この地域の特有の気候と土壌が反映され、独自のキャラクターを持つワインです。高地の影響を受けたこのワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、特に魚料理や地元のチーズと相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ルセット・ド・サヴォワの醸造は、通常、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、数ヶ月間熟成されます。この過程で、ワインに微細な複雑さが加わります。
外観
薄い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。さりげなく透明感が感じられる。
香り
開いた直後は花や柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは控えめで、鋭さよりも柔らかさが印象的。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード、軽めの料理とのペアリングに最適。