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白

Lu Bancu Catarratto

ル・バンク・カタラット

Feudo Disisa/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 2 件

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、ヨーグルトのようなクリーミーさが感じられます。第三アロマでは、熟成からくる微かなバニラやアーモンドのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、程よい酸味があり、中間はフルーティで膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレッシュさが印象に残ります。

ル・バンク・カタラットは、シチリア島の豊かなテロワールを反映した白ワインで、フェウド・ディジーザによって生産されています。このワインは、シチリアの伝統的なぶどう品種であるカタラットを使用し、地域特有の気候と土壌によって深みのある味わいを実現しています。フェウド・ディジーザは、自然と調和したワイン造りを目指す生産者であり、品質の高いワインを提供することに定評があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
ジャスミン
ハーブ
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
アーモンド

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティさ
ミネラル感
クリーミーなテクスチャ

料理との相性

魚のカルパッチョ
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜のサラダ
モッツァレラチーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされているため、フレッシュな果実味が引き出されています。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経てから瓶詰めされます。これにより、ワインはクリーミーで滑らかな口当たりを持っています。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

カタラット
100%

生産者

Feudo Disisa

フェウド・ディジーザ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カタラット
100%

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。

香り

開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに、ミネラル感が加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが印象的。

総合

今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは中程度。海の幸や軽めの料理と相性が良く、特にアペリティフとして楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5