【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が感じられます。
フィンカ・サンドバルが手がけるマンチュエラは、スペインのまだあまり知られていない赤ワインです。この地域は独特の土壌と気候条件を持ち、多様なぶどう品種が栽培されています。生産者は高品質なワイン作りにこだわり、テロワールを反映したワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされた可能性があります。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、風味に複雑さを加えることが期待されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの良いアロマ構成が魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味も程よく、全体のバランスが良い。余韻には軽いスパイス感が残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が望める。特に肉料理やチーズと合わせるシーンで楽しむことを推奨。