【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽い土や木の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味と酸味がバランスよく調和します。フィニッシュにはわずかなタンニンが現れ、心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーで、スパイシーな余韻が続きます。
フォリーノ・エステートが生産するシャンボルシャンは、アメリカ合衆国で育まれた赤ワインです。このワインは、特に果実味が豊かで、飲みやすいスタイルを特徴としています。テロワールの影響を受け、独自のキャラクターが表現されており、近年注目を集めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるための短期間の熟成で仕上げられることが推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
フレッシュなベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。果実の甘さと酸味が絶妙に調和している。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成でさらなる複雑さを期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。