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白

Theodora

セオドラ

Gut Oggau/オーストリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】最初は洋ナシやリンゴのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、わずかにシトラスのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実味が膨らみ、爽やかさと共に心地よい酸味が広がります。フィニッシュはクリーンで、フルーティーさが持続します。 【余韻】長く、シトラスの風味が残ります。

セオドラはオーストリアのグート・オッガウによって生産される白ワインです。生産者はオーガニック農法に力を入れ、自然との調和を重視したワイン造りを行っています。テロワールを反映したワインは、地元の風土を感じさせる独自の個性を持ち、洗練されたスタイルが特徴です。グート・オッガウは、地域の伝統と現代的なアプローチを融合させたワインを提供しており、セオドラはその一環として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

シャープな酸味
ミネラル感
フルーティー
心地よい余韻

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、クリーンな香りを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインに深みと複雑さがもたらされます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

グリューナー・フェルトリーナー
50%
ヴェルシュリースリング
30%
ヴァイスブルグンダー
20%

生産者

Gut Oggau

グート・オッガウ

オーストリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グリューナー・フェルトリーナー
50%
ヴェルシュリースリング
30%
ヴァイスブルグンダー
20%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、透明度も高い。

香り

開いた直後は、柑橘系や白桃の香りが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブや軽やな花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和している。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や前菜と相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5