【外観】黄金色がかった輝きのある透明感。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、蜂蜜やスパイスが繊細に重なります。さらに、白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな甘味があり、中間にはフルーティーな膨らみが感じられます。フィニッシュでは、酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴です。
カルドスが手掛けるレイト・ハーヴェストは、トカイの特有の気候と土壌が育んだデザートワインです。遅摘みのぶどうが持つ自然な甘さと酸味が調和し、食後酒としても楽しむことができます。トカイ地方の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで造られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは遅摘みされたぶどうを使用し、自然発酵させる可能性があります。熟成はおそらくオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されているでしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られます。
香り
開けた直後は、熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやナッツのニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックは優しく、甘さが広がり、中盤では酸と果実味のバランスがとれ、心地よい余韻へと導きます。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なデザートやチーズとともに楽しむのが最適です。