アルバリーニョ

概要

アルバリーニョはスペイン北西部ガリシア地方を代表する白ワイン用品種で、スペインが誇る最高品質の白ワインを生む。フレッシュな酸味、桃やアプリコットの香り、そして大西洋が与える塩味を帯びたミネラル感が特徴的。ポルトガルではアルヴァリーニョと呼ばれ、ヴィーニョ・ヴェルデでも重要な役割を担う。

歴史と原産地

スペイン・ガリシア州のリアス・バイシャス地方が最も有名な産地。その名の由来は「白い（アルバ）ワイン」を意味するとされる。中世にポルトガルのクリュニー会修道士が持ち込んだという説もあり、ガリシアとポルトガル北部（ミーニョ地方）にまたがる歴史的な品種。

栽培の特徴

大西洋に近い湿潤な気候のもと、ペルゴラ仕立て（パラル）で高く仕立てて地面の湿気を避けるのが伝統的な栽培方法。早熟〜中熟品種で、厚い果皮が湿気の多い環境での病害に耐える。皮が厚いためアロマティックな化合物が豊富に含まれる。

香りと味わい

桃、アプリコット、柑橘（グレープフルーツ、レモン）の豊かな香りに白い花のニュアンスが重なり、独特の塩味（海のミネラル）が清涼感を与える。口当たりはフレッシュで生き生きとした酸味があり、ミネラル感がアフターに長く続く。中程度のボディで、シュール・リー（澱と接触した熟成）によりテクスチャーを加えることもある。

代表的な産地

スペインのリアス・バイシャスDO（ガリシア州）が世界的に最も有名。ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデDOCでも「アルヴァリーニョ」として最高品質のワインを生む。近年はカリフォルニアやオーストラリアでも栽培が広がっている。

相性の良い料理

大西洋を望む産地らしく、魚介類との相性が抜群。ガリシアの郷土料理であるタコのガリシア風（プルポ・ア・ラ・ガジェガ）、ムール貝の白ワイン蒸し、シーフードパエリャなどと自然なペアリングを生む。寿司や刺身など日本の魚介料理とも相性がよい。