アリナルノア

概要

アリナルノアはフランスのINRAEが1956年に開発した交配品種で、タナとカベルネ・ソーヴィニヨンを親に持つ。濃い色調としっかりとした骨格のリッチなワインを生む。

歴史と原産地

フランス農業研究機関（INRAE）のポール・トリウエル博士が南西地方の葡萄改良計画の一環として育成した。タナの力強さとカベルネ・ソーヴィニヨンのエレガンスを兼ね備えることを目的に交配された。

栽培の特徴

病害抵抗性がやや高く、温暖な気候に適する。収量はやや控えめで、果実の凝縮度が高い。南西地方のほか、フランス各地で実験的に栽培されている。

香りと味わい

ブラックベリーやプラムなどの黒系果実に、スパイス、タバコ、ハーブ、大地のニュアンスが加わる。タンニンはしっかりとして骨格がありながら、熟成とともに丸みを帯びていく。

代表的な産地

南西フランスで主に栽培されており、ガスコーニュ地方やマディランの近隣産地での実験的な植栽が知られる。フランス以外でもごく少量が試験栽培されている。

相性の良い料理

鴨のコンフィやカスレなどフランス南西部の郷土料理と好相性。骨付きラムの煮込みや、濃いめのチーズとも合う。