アシリ

エーゲ海地方の品種。軽快で中性的なワインを生み、ブレンド用としても使われる。

概要

アシリはギリシャ・エーゲ海地方を中心に栽培される古来の白ブドウ品種。軽快でやや中性的なスタイルが特徴で、爽やかな日常飲みワインや、アシルティコなどとのブレンドに広く使われる。

エーゲ海諸島、特にサントリーニ島・ロードス島・クレタ島などでの栽培の歴史は古く、古代ギリシャ時代にさかのぼるとも言われる。現在はギリシャ本土北部にも広がっている。

アシルティコと比べると栽培しやすく、地中海性気候に広く適応する。収量が多めで、大量生産向けの品種としても使われるが、収量を抑えると個性が出やすい。

柑橘・ハーブ・りんごのフレッシュなアロマに、花のニュアンスとほのかなミネラルが加わる。口中は軽快でさっぱりとした飲み口で、酸味は中程度。全体的に穏やかな印象のドライ白ワイン。

ギリシャのサントリーニ島、ロードス島、マケドニア地方など。単一品種ワインのほか、ロードスのドライ白「CAIR」などのブレンドにも用いられる。