カタラット

シチリアで最も多く栽培される品種。中性的な日常ワインを生む。

概要

カタラットはシチリア島で最も広く栽培される白ブドウ品種で、イタリア全土を通じても栽培面積が非常に大きい。柑橘系のアロマと中性的なスタイルが特徴で、日常向け白ワインからマルサラの原料まで幅広く活用される。

シチリア島が原産で、島内では西部（トラパニ県）を中心に古くから大量に栽培されてきた。18〜19世紀のマルサラ産業の発展とともに栽培面積が急拡大した歴史を持つ。

高収量で耐暑性・耐乾性が高く、シチリアの強い日照と乾燥した気候に対応する。果実が大きく、大量生産に向いたプロフィールを持つ。適切な収量管理により品質向上が可能。

柑橘・ハーブ・アーモンド・白い花・ミネラルのシンプルで清潔感のあるアロマが特徴。口中は柑橘系の印象でクリーン、中程度の酸味と軽めのボディ。飲みやすく親しみやすいドライ白ワイン。

イタリア・シチリア島全域、特にトラパニ県が主産地。マルサラDOCの原料品種としても指定されている。