チリエジオーロ

概要

チリエジオーロはイタリア・トスカーナ州に古くから伝わる黒ブドウ品種で、名前はイタリア語で「小さなチェリー」を意味する。チェリーの甘い香りとフレッシュな味わいが特徴的な、軽やかなワインを生む。

歴史と原産地

トスカーナ州に古くから栽培されてきた在来品種で、サンジョヴェーゼとの関連が指摘される。スカンサーノなどのマレンマ地方での栽培が有名だが、トスカーナ各地に分布する。

栽培の特徴

比較的丈夫で栽培しやすく、多様な土壌に対応できる。早熟気味で、適切な収量管理により香り豊かな果実を得られる。

香りと味わい

チェリー、ストロベリーの明快な果実香に、ハーブ、花、スパイスのアクセントが加わる。口に含むとタンニンは穏やかで、清潔感のあるフレッシュな酸が印象的。ライトからミディアムボディで飲みやすいスタイル。

代表的な産地

トスカーナ州（マレンマ、モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCG周辺）が主産地。

相性の良い料理

トスカーナの軽い食事、サルーミやペコリーノチーズとのアンティパストと抜群の相性。魚介のグリルや白トリュフを使ったパスタとも楽しめる。