クレレット・ロゼ

概要

クレレット・ロゼはフランス南部のクレレット（白品種）のピンク皮変異品種。まろやかで淡い色調のワインを生み、ラングドック地方で少量栽培される比較的希少な品種である。

歴史と原産地

ラングドック地方に古くから自生するクレレットの変異体で、フランス南部の在来品種として記録されている。大規模な商業生産には至っていないが、地元の伝統的な醸造家が守り続けてきた。

栽培の特徴

温暖で乾燥した地中海性気候に適応する。果皮はピンク色で薄く、クレレット同様に酸化しやすい傾向がある。収穫は早めに行うことが多い。

香りと味わい

白い花や桃のふんわりとした香りに、ハーブや蜂蜜、柑橘のニュアンスが加わる。口当たりはまろやかで柔らか、酸味は穏やかで全体的にデリケートなスタイルが特徴。フローラルな余韻が続く。

代表的な産地

ラングドック地方（フランス南部）。単一品種での生産は少なく、ブレンドに使われることが多い。

相性の良い料理

軽い前菜、シェーブルチーズ、地中海風サラダ、野菜料理など。アペリティーヴォにも向く。